Archivio Categoria: Farina

Cioccolato dipendente? Ora non più

Alcuni cibi possono indurre una vera e propria dipendenza con il rischio di mettere a rischio la linea e la salute. In cima alla lista dei cibi per  tantissimi c’è il cioccolato. Non esistono veri e propri veti per consumare questo alimento perché, se di qualità, il cioccolato è nutriente e aiuta anche l’umore. L’obiettivo …

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La vitamina B12

La vitamina B12 è fondamentale nei processi di formulazione dei globuli rossi, ma ha anche una funzione vitalizzante negli organismi stanchi e debilitati. Si tratta di una vitamina dalle mille virtù poiché è importante per il metabolismo del sistema nervoso, partecipa al metabolismo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati, migliora la funzionalità del ferro …

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La pasta fa ingrassare?

Un luogo comune e diffuso è quello di eliminare un alimento come la pasta per ridurre rapidamente il peso corporea. In effetti è una delle prime strategie che vengono adottate per buttare giù i chili di troppo. Di recente questa acquisizione è stata messa in discussione da uno studio dell’Irccs Neuromed di Pozzilli che afferma …

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5 Domande sui prodotti biologici

    Hanno pregi nutritivi rispetto a quelli convenzionali? Alcune ricerche riportate dai media sembrerebbero evidenziare che non esistono differenze di valore nutrivo tra cibi bio e convenzionali. Ci sono anche studi che mettono in evidenza il contrario: per esempio il latte di mucche che pascolano libere contiene più acidi grassi essenziali protettivi del sistema …

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La dieta come segno dell’evoluzione dell’uomo

Il tema dell’alimentazione, ora più che mai denso di contrasti, mette in evidenza il fatto che occorra portarvi attenzione e considerarlo non solo come ambito del quotidiano nutrirsi, ma anche come fulcro su cui si sono evoluti l’uomo, la civiltà e le relazioni sociali. … La dieta, che rappresenta il fulcro di tanti aspetti legali …

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