Archivio Tag: benefici

Come preparare merende energetiche casalinghe

Sappiamo tutti che i ritmi quotidiani ci impongono di avere risorse energetiche ben distribuite in tutta la giornata. A volte mancano le idee per merende sane e sfiziose ma al tempo stessa ben bilanciate. Le caratteristiche che devono essere tipiche di uno snack sono: La capacità saziante Il basso indice glicemico Il basso carico glicemico …

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La dieta salva cuore

Fino a pochi anni fa era considerata un’eresia, una “sparata” senza fondamento, ma oggi trova riscontro in alcune ricerche mediche avanzate: parliamo della possibilità di curare le malattie cardiovascolari anche (ciò significa non in sostituzione ma in accompagnamento alla terapia medica farmacologica) attraverso l’alimentazione e la modifica dello stile di vita. Il più autorevole sostenitore …

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La dieta vegetariana e lo sport

Cosa succede quando uno sportivo scopre che il modo di mangiare può influire in maniera determinante sulle sue prestazioni agonistiche? Può accadere, per esempio, che inizi a vincere più di prima e decida di trasformare quanto appreso in una vera e propria filosofia alimentare raccontata in numerosi libri di cucina e sperimentata da chef professionisti …

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Ruolo del cromo nel controllo energetico

Il Cromo è un metallo di transizione il cui stato di ossidazione varia da -2 a +6. Dal punto di vista biologico il cromo +6 è molto tossico, al contrario il cromo +3 è un microelemento essenziale per l’uomo dal momento che sembra essere coinvolto nel controllo energetico. Le prime evidenze sperimentali si ebbero nel …

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Produttori certificati per l’olio di lino

L’olio di semi di lino è molto ricco di acido alfa-linolenico, il capostipite dei grassi omega-3, contenendone circa il 60%. Per tale motivo, tra le raccomandazioni particolari per una sana alimentazione a base vegetale rientra l’assunzione di 1-2 cucchiaini di olio di lino al giorno. Quest’olio, però è molto sensibile al calore e a temperature …

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