Archivio Tag: Casale Monferrato

Nutrizione e sport

Nel corso degli ultimi anni è notevolmente cresciuto l’interesse per la scienza dell’alimentazione e della nutrizione applicata allo sport e all’esercizio fisico anche in considerazione del numero sempre crescenti di soggetti che si dedicano con regolarità alla pratica dell’attività sportiva. Nel gergo comune quando si parla di alimentazione e sport si è subito portati a …

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Le regole del ghiaccio sicuro

Una precauzione da adottare nei nostri viaggi verso le località esotiche: attenti al ghiaccio. Non ci si pensa ma può contenere batteri patogeni. Le basse temperature non li uccidono se sono presenti nell’acqua. Infatti i batteri presenti nell’alimento sopravvissuti durante il congelamento, ricondotti a temperatura ambiente tendono a crescere e a riprodursi velocemente. Nei ghiacciai …

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Intestino in disordine? Scegliamo con attenzione i carboidrati

La salute dell’intestino dipende dal tipo di carboidrati che assumiamo. Non ci si deve sottoporre a privazioni ma prestare attenzione a ciò che si mangia. Lo scopo di una dieta a base di carboidrati specifici consiste nel sottrarre al mondo microbico intestinale il nutrimento di cui ha bisogno. Questo perché alcuni tipi di carboidrati, meno …

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Rischio calcolosi con le diete ipocaloriche

Le diete ipocaloriche hanno dimostrato di potere ridurre il peso corporeo totale di un 8%, in media, in un periodo di tempo di sei mesi, con significative riduzioni della circonferenza addominale. Questi dati rappresentano valori medi e comprendono anche i soggetti che non perdono peso. La perdita di peso, quando si verifica, è caratterizzata dal …

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I semi di chia

I semi di Chia sono ricavati da una specie vegetale denominata Salvia Hispanica, molto diffusa ed utilizzata in Centro e Sud America, ma ancora scarsamente conosciuta in Europa e in Italia. Sono stati ammessi sul mercato UE come ingrediente alimentare nel mese di ottobre 2009. I semi di chia presentano proprietà nutrizionali degne di essere …

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