Archivio Tag: cibo di stagione

Cioccolato dipendente? Ora non più

Alcuni cibi possono indurre una vera e propria dipendenza con il rischio di mettere a rischio la linea e la salute. In cima alla lista dei cibi per  tantissimi c’è il cioccolato. Non esistono veri e propri veti per consumare questo alimento perché, se di qualità, il cioccolato è nutriente e aiuta anche l’umore. L’obiettivo …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/cioccolato-dipendente-ora-non-piu/

Epigenetica nutrizionale e invecchiamento

La nutrizione è il maggior fattore ambientale che influenza tutti gli aspetti della salute e della aspettativa di vita. I nutrienti modificano l’espressione genetica e ne influenzano l’espressione. L’epigenetica è un insieme di meccanismi molecolari, recentemente evidenziati, attraverso cui i fattori esterni, tra cui il cibo e i nutrienti, possono alterare l’espressione dei nostri geni. …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/epigenetica-nutrizionale-e-invecchiamento/

L’anno in breve

Minimizzare la possibilità di insorgenza di malattie e massimizzare la durata della vita: è l’ obiettivo della dieta della longevità messa a punto dal professor Longo. La proposta si basa sulle abitudini alimentari di un gruppo di centenari sani, quelli cha appartengono alle cosidette zone “blu”. Si tratta dei centenari di Okinawa e dell’Ecuador ma …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/lanno-in-breve/

La vitamina B12

La vitamina B12 è fondamentale nei processi di formulazione dei globuli rossi, ma ha anche una funzione vitalizzante negli organismi stanchi e debilitati. Si tratta di una vitamina dalle mille virtù poiché è importante per il metabolismo del sistema nervoso, partecipa al metabolismo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati, migliora la funzionalità del ferro …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/la-vitamina-b12/

Il sistema nervoso intestinale o secondo cervello

Ricordo l’evento del 15/10  “i sabati della salute” presso Io&Bio, per questo incontro una gradita sorpresa, per info clicca qui Il nostro intestino contiene una struttura nervosa del tutto autonoma,  anche se strettamente connessa con il cervello contenuto nella scatola cranica. Questa struttura, definita “secondo cervello”, è costituita da un intreccio di numerosi neuroni che …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/il-sistema-nervoso-intestinale-o-secondo-cervello/

Post precedenti «