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Ruolo del cromo nel controllo energetico

Il Cromo è un metallo di transizione il cui stato di ossidazione varia da -2 a +6. Dal punto di vista biologico il cromo +6 è molto tossico, al contrario il cromo +3 è un microelemento essenziale per l’uomo dal momento che sembra essere coinvolto nel controllo energetico. Le prime evidenze sperimentali si ebbero nel …

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