Archivio Tag: frumento

L’anno in breve

Minimizzare la possibilità di insorgenza di malattie e massimizzare la durata della vita: è l’ obiettivo della dieta della longevità messa a punto dal professor Longo. La proposta si basa sulle abitudini alimentari di un gruppo di centenari sani, quelli cha appartengono alle cosidette zone “blu”. Si tratta dei centenari di Okinawa e dell’Ecuador ma …

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Dall’alimentazione i rimedi contro l’inquinamento

I ricercatori dell’Ulsan National Institute of Science and Technology (Unist) della Corea del Sud hanno sviluppato un nuovo metodi di riciclo dei fondi di caffè. I risultati dell’esperimento sono stati pubblicati sulla rivista Nanotechnology  e spiegano come sia possibile ricavare dal caffè energia o meglio potrà essere creato un materiale in grado di assorbire e …

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Nutrizione e sport

Nel corso degli ultimi anni è notevolmente cresciuto l’interesse per la scienza dell’alimentazione e della nutrizione applicata allo sport e all’esercizio fisico anche in considerazione del numero sempre crescenti di soggetti che si dedicano con regolarità alla pratica dell’attività sportiva. Nel gergo comune quando si parla di alimentazione e sport si è subito portati a …

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Come preparare merende energetiche casalinghe

Sappiamo tutti che i ritmi quotidiani ci impongono di avere risorse energetiche ben distribuite in tutta la giornata. A volte mancano le idee per merende sane e sfiziose ma al tempo stessa ben bilanciate. Le caratteristiche che devono essere tipiche di uno snack sono: La capacità saziante Il basso indice glicemico Il basso carico glicemico …

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Le precauzioni alimentari per chi soffre di allergia

Anche l’alimentazione può essere di aiuto nell’alleviare i sintomi dell’allergia specie se si soffre di orticaria o se si soffre a causa di allergeni alimentari o inalanti. In questo caso si ricorre a una dieta ipoistaminica i cui principi sono molto semplici: si tratta di eliminare quegli alimenti che contengono istamina o suoi precursori. Poiché …

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