Archivio Tag: frutta

radicali liberi

A metà degli anni Cinquanta fu formulata per la prima volta la cosiddetta “free radical theory” (la teoria dei radicali liberi) dell’invecchiamento, nella quale veniva postulato che radicali liberi endogeni dell’ossigeno (ROS) possono essere generati a livello cellulare e risultare dannosi per le cellule stesse. Tuttavia, il concetto di ossidanti endogeni è stato per lungo …

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Come preparare merende energetiche casalinghe

Sappiamo tutti che i ritmi quotidiani ci impongono di avere risorse energetiche ben distribuite in tutta la giornata. A volte mancano le idee per merende sane e sfiziose ma al tempo stessa ben bilanciate. Le caratteristiche che devono essere tipiche di uno snack sono: La capacità saziante Il basso indice glicemico Il basso carico glicemico …

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Rimedi semplici per la detossificazione

Quando ci sentiamo appesantiti da una alimentazione scorretta è tempo di fare pulizia. In primo luogo è necessario rimettere a posto  le nostre abitudini di vita e poi si possono usare rimedi come il limone e la melissa. Il limone (Citrus limon) è apprezzato fin dall’antichità non solo per il suo aroma e per il …

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Latte di mandorle

Il latte di mandorle o latte di mandorla è una bevanda analcolica dolce e rinfrescante a base di mandorle finemente tritate e spremute. Si chiama latte solo perché il suo aspetto, liquido e biancastro, ricorda quello del latte di origine animale, ma il latte di mandorle è un prodotto del tutto vegetale molto apprezzato dalla …

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