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Le mille proprietà salutistiche della cicoria

La cicoria (Chichorium intybus), appartiene alla famiglia delle Composite. Nota per stimolare la concentrazione, è utile per capelli, pelle, reni e per combattere la sonnolenza. Scopriamola meglio. La cicoria è una pianta perenne. Ha un caratteristico sapore amarognolo, dovuto alla presenza di sostanze alcaloidi. In realtà, comunque, il sapore varia da cicoria a cicoria, perché ne esistono diverse tipologie, …

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Latte vaccino e diabete di tipo I

Il diabete è un disordine del metabolismo dei carboidrati, caratterizzato da iperglicemia derivante o da una carenza più o meno totale di insulina o da una sua inefficienza. Il 3% della popolazione mondiale, circa 100 milioni di persone, soffre di diabete. La malattia è in netta crescita in tutto il mondo occidentale ma in particolare …

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