Archivio Tag: vega test

Il sale, le radici della vitalità

Dà sapore, regola l’equilibrio dell’acqua del corpo. Assicura gli impulsi nervosi. Conserva il cibo. Sono solo alcune delle sue preziose funzioni. Il sale, condimento indispensabile e prezioso fin dai tempi dell’antichità, un tempo usato come “salario” al posto del denaro. Oggi la sua fama è offuscata: ne usiamo troppo e occorre diminuirlo. Di seguito riporto …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/il-sale-le-radici-della-vitalita/

5 Domande sui prodotti biologici

    Hanno pregi nutritivi rispetto a quelli convenzionali? Alcune ricerche riportate dai media sembrerebbero evidenziare che non esistono differenze di valore nutrivo tra cibi bio e convenzionali. Ci sono anche studi che mettono in evidenza il contrario: per esempio il latte di mucche che pascolano libere contiene più acidi grassi essenziali protettivi del sistema …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/5-domande-sui-prodotti-biologici/

radicali liberi

A metà degli anni Cinquanta fu formulata per la prima volta la cosiddetta “free radical theory” (la teoria dei radicali liberi) dell’invecchiamento, nella quale veniva postulato che radicali liberi endogeni dell’ossigeno (ROS) possono essere generati a livello cellulare e risultare dannosi per le cellule stesse. Tuttavia, il concetto di ossidanti endogeni è stato per lungo …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/1134-2/

Le proprietà nutrizionali delle more di gelso

Il gelso è una pianta appartenente alla famiglia delle Moraceae (dal celtico mor = nero, per allusione al colore dei frutti maturi) che cresce a tutte le latitudini ed è diffusa dalle regioni temperate, alle tropicali. E’ molto coltivato in Cina e secondo alcuni documenti, la sua coltivazione risale al 2700 a.C., ed era inizialmente …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/le-proprieta-nutrizionali-delle-more-di-gelso/

Succo di avocado: un concentrato di energia

E’ uno dei frutti tropicali più noti e utilizzati. La sua forma ricorda quella di una pera allungata e la sua polpa, giallo verde, ha un sapore delicato ed è una fonte incomparabile di energia. Proteine, minerali, ma soprattutto acidi grassi essenziali, come gli omega 3, rendono l’avocado un alleato valido per contrastare livelli troppo …

Continua a leggere »

Permalink link a questo articolo: https://www.katieguarato.it/succo-di-avocado-un-concentrato-di-energia/

Post precedenti «