Archivio Tag: vitamina d

Le alternative al latte tradizionale

Possiamo scegliere tra diversi prodotti in sostituzione del latte animale. La prima domanda da porci è “Che cosa chiediamo al latte vegetale? Quali sono le caratteristiche che deve possedere: avere poche calore oppure essere ricco di microelementi oppure ricco in proteine?”. Di seguito una selezione dei più noti: Latte di mandorla: un bicchiere apporta circa …

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Importanza della vitamina D

Negli ultimi dieci anni la conoscenza della vitamina D è aumentata enormemente; quella che per decenni si riteneva una semplice vitamina utile per la salute delle ossa si è rivelata una sostanza essenziale che gioca un ruolo importantissimo in tutto il nostro organismo. In realtà essa non è nemmeno una vitamina nel senso stretto del …

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