Archivio Mensile: gennaio 2014

L’arancia Moro e il controllo del peso

L’arancia rossa, frutto tipico della zona circostante il vulcano Etna, nella parte orientale della Sicilia, tanto da ottenere la denominazione Indicazione geografica Protetta (IGO) è presente in 3 varietà: Moro, Tarocco e Sanguinello. Tra le 3 quella Moro è caratterizzata da una polpa intensamente pigmentata (color porpora) a causa della maggiore concentrazione di sostanze attive, …

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Produttori certificati per l’olio di lino

L’olio di semi di lino è molto ricco di acido alfa-linolenico, il capostipite dei grassi omega-3, contenendone circa il 60%. Per tale motivo, tra le raccomandazioni particolari per una sana alimentazione a base vegetale rientra l’assunzione di 1-2 cucchiaini di olio di lino al giorno. Quest’olio, però è molto sensibile al calore e a temperature …

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La dieta con i fiori di Bach

Spesso il vero problema di chi vuole seguire una dieta è l’atteggiamento mentale. Gli ostacoli psicologici (insicurezza, vergogna, incapacità di porsi obiettivi e di rispettarli, …) si mettono di mezzo e rendono molto difficile osservare il piano alimentare che ci si prefigge. Queste “insicurezze” lavorano in modo “sotterraneo” rendendoci più deboli e facendoci abbandonare i …

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