Archivio Mensile: gennaio 2015

La dieta vegetariana e lo sport

Cosa succede quando uno sportivo scopre che il modo di mangiare può influire in maniera determinante sulle sue prestazioni agonistiche? Può accadere, per esempio, che inizi a vincere più di prima e decida di trasformare quanto appreso in una vera e propria filosofia alimentare raccontata in numerosi libri di cucina e sperimentata da chef professionisti …

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Le scomode verità sul latte

L’Arte dell’Allattamento Materno è un famoso manuale di La Leche League nato nel 1956 da un blocchetto di appunti di alcune mamme statunitensi che iniziarono a raccogliere informazioni su questa pratica che era stata abbandonata negli anni del benessere. A quei primi foglietti si aggiunsero pareri medici, ricerche scientifiche e approfondimenti scientifici fino a raggiungere …

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Fungo Shiitake e soluzione contro il Papillomavirus?

Lo shiitake (Lentinula edodes) è un fungo medicinale che ha la capacità di rinforzare il sistema immunitario. Il nome “shiitake” deriva dalla congiunzione della parola giapponese “shii”, che indica la quercia (uno degli alberi su cui questo micete cresce preferenzialmente), al termine “take”, che significa fungo. Lo shiitake è infatti diffuso soprattutto in Giappone e …

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