Archivio Mensile: marzo 2016

Un integratore utile: il lievito di birra

Il lievito di birra è probabilmente il lievito più importante nell’ambito dell’alimentazione umana e il suo utilizzo è noto fin dall’antichità. Si tratta di un fungo microscopico formato da un microrganismo chiamato Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen 1883 ottenibile per fermentazione. Il termine “saccaromiceti” può essere tradotto volgarmente in “funghi degli zuccheri”, mentre “cerevisiae” significa “della birra”. Il …

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I profumi e le sensazioni

Se il profumo del pane fresco o lo sfrigolio della pancetta vi stimolano l’appetito, provate a smorzarlo cambiando il prima possibile il profumo che entra nel vostro naso. I profumi possono essere recepiti in due modi: assorbiti attraverso la pelle o tramite i canali olfattivi. Andate in un negozio di prodotti biologici e cercate tra …

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