Archivio Categoria: Alimentazione naturale

I nuovi oli

L’olio è uno degli alimenti che compare più di frequente sulla nostra tavola. Secondo una indagine DOXA ben il 72% degli Italiani ne consuma più di 1 litro al mese (il che vuol dire 3 cucchiai al giorno) tra arachidi, mais e girasole. Vediamo quelli più originali, nutrienti e gustosi: olio di avocado si ottiene …

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Mood Eating

Dossier Mood Eating Si tratta dell’espressione usata dagli specialisti per definire i comportamenti alimentari che fanno bene all’umore. Eccone una carrellata   DIETA MEDITERRANEA Uno studio dell’Università di Navarra (Spagna), ha rilevato che la dieta mediterranea aiuta a regolare il tono dell’umore, merito dei folati, sostanze presenti soprattutto nei legumi e vegetali a foglia verde …

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Metalli tossici: eliminarli con la zeolite

La parola zeolite deriva dal greco ed è composta dall’unione di zeo (=bollire) e lithos (=pietra). Si tratta di una roccia di origine vulcanica formatasi dall’incontro della lava incandescente con l’acqua di mare, composta per lo più da cristalli di dolomite, silice e carbonato di calcio. Si calcola che nel mondo esistano circa 600 miniere …

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Quando servono i cibi “senza”

Al supermercato il 20% dei cibi è “free from”cioè privo di un particolare ingrediente: per esempio zucchero, sale o lattosio. Una ricerca dell’osservatorio Immagino Nielsen Gs1Italy rivela che lo scorso anno nel nostro paese la spesa per questi alimenti ha superato i 6 miliardi di euro (quasi il 30% dell’intera filiera). Così, prodotti un tempo …

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Aterosclerosi: l’epidemia silenziosa

Le malattie cardiovascolari sono il male del secolo, anzi dei secoli e di quelli futuri se non assumiamo la consapevolezza dell’entità del problema e la consapevolezza che il problema inizia dai numeri: in Italia ogni anno 145.000 persone subiscono un infarto cardiaco, 12.803 al mese, 402 al giorno, 16 all’ora e 1 ogni 4 minuti …

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