Archivio Tag: dieta

Il pasto dello yogi

“Più la dieta è sana e pura più c’è limpidezza interiore” recita la Bhagavad Gita, uno dei testi più importanti della cultura induista. E ancora “Lo yogi che pone fine alla sofferenza è per colui che è misurato nel cibo …” Moderazione e cibi sani sono dunque ritenuti in questa cultura una premessa fondamentale per …

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5 Domande sui prodotti biologici

    Hanno pregi nutritivi rispetto a quelli convenzionali? Alcune ricerche riportate dai media sembrerebbero evidenziare che non esistono differenze di valore nutrivo tra cibi bio e convenzionali. Ci sono anche studi che mettono in evidenza il contrario: per esempio il latte di mucche che pascolano libere contiene più acidi grassi essenziali protettivi del sistema …

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La dieta come segno dell’evoluzione dell’uomo

Il tema dell’alimentazione, ora più che mai denso di contrasti, mette in evidenza il fatto che occorra portarvi attenzione e considerarlo non solo come ambito del quotidiano nutrirsi, ma anche come fulcro su cui si sono evoluti l’uomo, la civiltà e le relazioni sociali. … La dieta, che rappresenta il fulcro di tanti aspetti legali …

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La più antica bevanda dell’India: il Masala chai

Il Masala chai, letteralmente tè speziato misto, è un tè aromatizzato indiano ricavato dal tè nero con una miscela di spezie ed erbe indiane. In India è un “must” che viene servito nei bar o consumato anche per strada, venduto dai “chai wallahans”. Esistono tante misture di erbe per preparare questo tè e alcune derivano …

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Curcumina e Infiammazione cronica

Tutte le evidenze sperimentali  mostrano l’efficacia della Curcumina nel promuovere la perdita di peso e nel ridurre l’incidenza di patologie correlate con l’obesità. Ciò è possibile principalmente i suoi effetti antiinfiammatori e antiossidanti. Negli studi di qualità più recenti si riporta che è espressamente consigliata come adiuvante terapeutico nella gestione del diabete, dell’obesità e delle …

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