Archivio Tag: guarato

Scegliere la farina giusta

Non è sempre facile capire le differenze tra una tipologia di farina e l’altra, pur essendo tutte di grano tenero. Ecco un piccola guida di riferimento. Tipo 00 e 0: la 00 è la più raffinata di tutte ovvero la più bianca e per questo è chiamata “fior di farina”. Si ottiene eliminando la parte …

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Il mistero della fame nervosa

Sono triste e mangio Sono arrabbiata e mangio Sono frustrata di me stessa e mangio Sono felice del mio nuovo appuntamento e mangio Molti disturbi alimentari in realtà non riguardano il cibo, bensì il bisogno personale di conforto. Le tecniche di auto conforto (self-soothing) sono metodi per calmare e rilassare il corpo, la mente, i …

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Quali sono gli errori più comuni quando vogliamo dimagrire?

Quando iniziamo a modificare le nostre abitudini alimentari alla ricerca del benessere e, perché no, della perdita di peso, il primo consiglio che ci viene dato è quello di modulare l’assunzione degli zuccheri. Spesso a questo suggerimento rispondiamo mettendo in atto atteggiamenti alimentari errati come quelli che vengono elencati di seguito: Sostituisco la pasta con …

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Le norme nutrizionali per la sindrome premestruale

Tutte le donne in età fertile avvertono l’arrivo delle mestruazioni spesso con sensazioni difficili da definire. Quando queste sensazioni si amplificano possiamo parlare di sindrome premestruale e a volte è così fastidiosa e invalidante da interferire con le normali attività quotidiane e lavorative. La ricorrenza dei sintomi nella stessa fase del ciclo per almeno 3 …

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Come preparare merende energetiche casalinghe

Sappiamo tutti che i ritmi quotidiani ci impongono di avere risorse energetiche ben distribuite in tutta la giornata. A volte mancano le idee per merende sane e sfiziose ma al tempo stessa ben bilanciate. Le caratteristiche che devono essere tipiche di uno snack sono: La capacità saziante Il basso indice glicemico Il basso carico glicemico …

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